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鮭のちゃんちゃん焼き

鮭にバターをのせて加熱するので、ラップはふんわりと

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鮭のちゃんちゃん焼き
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鮭のちゃんちゃん焼きのカロリーカロリー
(1人分)

278Kcal
材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ(250g)
  • 玉ねぎ…小1/2個(70g)
  • グリーンアスパラガス…3本(100g)
  • ホールコーン缶…大さじ3
  • みそだれ
  •  ・みそ…大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ2/3
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  • 塩、七味とうがらし、バター
作り方

作り方

1.

鮭は腹骨があれば取り除き、幅の半分と、長さの1/3、2/3のところに切り目を入れ、塩少々をふる。みそだれの材料を混ぜ合わせ、鮭の切れ目にぬり込む。玉ねぎは薄切りにし、アスパラガスは根元を約1cm切り落とし、下のほう1/3の皮をピーラーでむき、斜め薄切りにする。

鮭のちゃんちゃん焼きの作り方1


2.

耐熱皿にアスパラガス、玉ねぎ、コーンの缶汁大さじ2、コーンを広げて入れ、鮭をのせる。バター大さじ1を4等分して上にのせる。ふんわりとラップをして様子を見ながら電子レンジで6~8分加熱する。器に盛り、七味をふる。

鮭のちゃんちゃん焼きの作り方2


調理: 撮影:貝塚隆

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