セロリととり肉のマヨネーズ炒め

セロリととり肉のマヨネーズ炒め

ボリュームが欲しいときの簡単な炒めもの

カロリー
278kcal
塩分
0.9g
調理時間
12
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
近輝美
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

セロリ…2本

とりむね肉…100g

卵白…大さじ1

マヨネーズ…大さじ2

マスタード…小さじ1/2

レモン汁…小さじ1/2

パセリ…少々

・塩、こしょう、サラダ油

作り方

1.

セロリは斜め薄切りに。とり肉は一口大にそぎ切りにし、塩、こしょう各少々、卵白を加えて混ぜ、なじませる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、とり肉を炒め、表面に焼き色がついたらセロリを加えて炒める。

3.

少ししんなりしたらマヨネーズ、マスタードを加え、塩少々、レモン汁を加えて調味し、器に盛ってパセリを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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