トマトと卵の酸辣湯(サンラータン)風

材料（２人分）

溶き卵
　１個分
トマト
　小２個
スープ
　・酢
　　大さじ１
　・とりガラスープの素、しょうゆ
　　各小さじ１
　・塩、砂糖、こしょう
　　各少々
　・水
　　２カップ
・ラー油

• 溶き卵

  １個分

• トマト

  小２個

• スープ

• 　・酢

  大さじ１

• 　・とりガラスープの素、しょうゆ

  各小さじ１

• 　・塩、砂糖、こしょう

  各少々

• 　・水

  ２カップ

• ・ラー油

1. 1

   トマトは八つ割りにし、さらに横半分に切る。

2. 2

   鍋にスープの材料を入れて火にかけ、煮立ったらトマトを加えてさっと煮る。溶き卵を回し入れ、卵が浮いたらすぐに火を止め、菜箸でひと混ぜする。器に盛り、ラー油少々をかける。

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