バンバンポンどり

バンバンポンどり

豆板醤でさっぱりピリ辛だれにして

カロリー
251kcal
塩分
2.6g
カテゴリ:
サラダ > 肉を使ったサラダ > バンバンジー
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

とりむね肉…1枚(約200g)

きゅうり…1本

トマト…横1/2個

たれ

 ・万能ねぎの小口切り…2本分

 ・白いりごま…小さじ2

 ・ポン酢じょうゆ…大さじ3

 ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2

・酒、ラー油

作り方

1.

とり肉は耐熱皿に入れて酒大さじ1をふり、ラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。そのまま約5分蒸らし、そぎ切りにする。

2.

きゅうりは斜め薄切りにして細切り、トマトは薄い輪切りにし、器に重ねて盛る。1をのせ、たれの材料を混ぜてかけ、ラー油適宜をたらす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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