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帆立とキャベツの炒めビーフン

材料からのだしがよく出て、文句なしの味

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帆立とキャベツの炒めビーフンのカロリーカロリー
(1人分)

457Kcal
帆立とキャベツの炒めビーフンの塩分

塩分

2.5g
帆立とキャベツの炒めビーフンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ビーフン…150g
  • 帆立缶…小1缶(65g)
  • キャベツ…2枚
  • 干ししいたけ…2枚
  • にんじん…1/4本(65g)
  • しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  • 顆粒中華スープの素…小さじ1
  • サラダ油…大さじ2
  • ・しょうゆ、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

ビーフンはぬるま湯につけてもどし、長いようならキッチンばさみで切る。帆立缶は帆立と缶汁を分ける。キャベツは細切りに。干ししいたけは水でもどして薄切り。にんじんはせん切りにする。

2.

中華鍋またはフライパンに油を熱し、しょうがを炒めて香りを出す。帆立、しいたけ、にんじん、キャベツの順に加えて炒め、ビーフンを加えてざっと炒め合わせる。

3.

帆立の缶汁と水を合わせて150ccにし、中華スープの素を加えて暖めたものを2に加え、時々混ぜながらさらに炒める。汁けがなくなってきたら、しょうゆ小さじ2、塩、こしょう各少々で調味し、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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