帆立とキャベツの炒めビーフン

帆立とキャベツの炒めビーフン

材料からのだしがよく出て、文句なしの味

25分

1人分:

457kcal

2.5g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    ビーフンはぬるま湯につけてもどし、長いようならキッチンばさみで切る。帆立缶は帆立と缶汁を分ける。キャベツは細切りに。干ししいたけは水でもどして薄切り。にんじんはせん切りにする。

  2. 2

    中華鍋またはフライパンに油を熱し、しょうがを炒めて香りを出す。帆立、しいたけ、にんじん、キャベツの順に加えて炒め、ビーフンを加えてざっと炒め合わせる。

  3. 3

    帆立の缶汁と水を合わせて150ccにし、中華スープの素を加えて暖めたものを2に加え、時々混ぜながらさらに炒める。汁けがなくなってきたら、しょうゆ小さじ2、塩、こしょう各少々で調味し、器に盛る。

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近輝美 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 岡本真直

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