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もやし餃子のカロリーカロリー
(1人分)

341Kcal
もやし餃子の塩分

塩分

0.6g
もやし餃子の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 餃子のあん
  •  ・合いびき肉…120g
  •  ・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/3
  •  ・酒…小さじ2
  •  ・オイスターソース、ごま油…各小さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • もやし…1/2袋(約100g)
  • 餃子の皮…16枚
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

ボウルに餃子のあんの材料を合わせ入れ、もやしも加え、よく練り混ぜる。

ボウルにあんの材料ともやしを入れ、もやしを手でパキパキと折るようにして練り混ぜる。

もやし餃子の作り方1


2.

餃子の皮1枚に1の1/16量をのせ、皮の縁に水を少量ぬって包んで閉じる。残りも同様に作る。

3.

フライパンにごま油小さじ2を熱し、2を並べ入れて強火で焼く。焼き色がついたら餃子の1/3くらいの高さまで水を注ぎ、ふたをして3~5分蒸し焼きにする。水けがほとんどなくなったらふたを取り、水分をとばしてパリッと焼き上げる。

調理: 撮影:福岡拓

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