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トマトソースハンバーグ

ふっくらジューシーな仕上がり

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トマトソースハンバーグのカロリーカロリー
(1人分)

412Kcal
トマトソースハンバーグの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • ハンバーグだね
  •  ・合いびき肉…250g
  •  ・溶き卵…1/2個分
  •  ・玉ねぎのすりおろし…大さじ2
  •  ・パン粉…15g
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・こしょう…少々
  • マッシュルーム…4個
  • パセリのみじん切り…適宜
  • トマトソース
  •  ・ホールトマト缶…150g
  •  ・玉ねぎのすりおろし…大さじ1
  •  ・オリーブ油…大さじ1
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/4
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

マッシュルームは5mm幅に切る。

2.

ボウルにトマトソースの材料を入れ、ホールトマトを潰しながら混ぜ合わせる。

3.

別のボウルにハンバーグだねの材料を入れ、手で粘りが出るまで練り混ぜる。

作り方

作り方

1.

ハンバーグだねを4等分して空気を抜きながら小判形にまとめる。耐熱皿に並べてマッシュルームをのせ、トマトソースをかける。

トマトソースハンバーグの作り方1

たねを成形して耐熱皿に並べる


2.

ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。ハンバーグのみを取り出し、器に盛る。

トマトソースハンバーグの作り方2

ハンバーグを加熱する


3.

ソースの残った耐熱皿をラップをかけずに、電子レンジで約3分加熱する。取り出して混ぜ、2にかけてパセリをふる。

トマトソースハンバーグの作り方3

ソースだけを煮詰める


調理: 撮影:竹内章雄


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