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サラダ菜巻きレンジシューマイ

サラダ菜で巻くからしっとり

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サラダ菜巻きレンジシューマイのカロリーカロリー
(1人分)

280Kcal
サラダ菜巻きレンジシューマイの塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分・10個分)

  • 豚ひき肉…180g
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • 長ねぎのみじん切り…大さじ1/2
  • しょうがのみじん切り…小さじ1/4
  • サラダ菜…5枚
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・酒…大さじ1/2
  •  ・オイスターソース、砂糖…各小さじ1
  •  ・ごま油…小さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/4
  • ・片栗粉、サラダ油
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

玉ねぎに片栗粉大さじ2を加え、混ぜる。

2.

シューマイのあんを作る。ボウルにひき肉、ねぎ、しょうが、合わせ調味料を加え、粘りが出るまでよく練る。下準備した玉ねぎも加えてさっと混ぜる。

3.

耐熱皿に薄く油をぬる。

作り方

作り方

1.

サラダ菜は軸を除き、縦半分に切る。あんを1/10量ずつ中央にのせ、下部と側面を包む

サラダ菜巻きレンジシューマイの作り方1

サラダ菜であんを包む


2.

下準備した耐熱皿に1を円になるようにのせる。ラップをかけて、電子レンジで約3分加熱する。

サラダ菜巻きレンジシューマイの作り方2

耐熱皿に円になるようにのせる


3.

そのまま約1分20秒おいて蒸らし、さらに電子レンジで約1分20秒加熱する。器に盛り、好みでからしじょうゆを添える。

サラダ菜巻きレンジシューマイの作り方3

蒸らして肉に火を通す


調理: 撮影:竹内章雄

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