サラダ菜巻きレンジシューマイ

材料（２人分・10個分）

• 豚ひき肉…180g
• 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
• 長ねぎのみじん切り…大さじ1/2
• しょうがのみじん切り…小さじ1/4
• サラダ菜…５枚
• 合わせ調味料
• 　・しょうゆ…小さじ２
• 　・酒…大さじ1/2
• 　・オイスターソース、砂糖…各小さじ１
• 　・ごま油…小さじ1/2
• 　・塩…小さじ1/4
• ・片栗粉、サラダ油

下ごしらえ

1. 玉ねぎに片栗粉大さじ２を加え、混ぜる。
2. シューマイのあんを作る。ボウルにひき肉、ねぎ、しょうが、合わせ調味料を加え、粘りが出るまでよく練る。下準備した玉ねぎも加えてさっと混ぜる。
3. 耐熱皿に薄く油をぬる。

作り方

1. サラダ菜は軸を除き、縦半分に切る。あんを1/10量ずつ中央にのせ、下部と側面を包む

   

2. 下準備した耐熱皿に１を円になるようにのせる。ラップをかけて、電子レンジで約３分加熱する。

   

3. そのまま約１分20秒おいて蒸らし、さらに電子レンジで約１分20秒加熱する。器に盛り、好みでからしじょうゆを添える。