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鮭のマヨネーズフライ

マヨネーズがのりの役目で、ころもつけも簡単

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鮭のマヨネーズフライのカロリーカロリー
(1人分)

366Kcal
鮭のマヨネーズフライの塩分

塩分

1.1g
鮭のマヨネーズフライの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭(切り身)…2切れ
  • れんこん…60g
  • ピーマン…1個
  • レモン輪切り…2枚
  • マヨネーズ…大さじ2
  • パン粉…適宜
  • 揚げ油
  • ・酢、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢少々を入れた水につける。ピーマンはへたと種を除いて輪切りにする。

2.

生鮭は塩、こしょう各少々を両面にふり、全体にマヨネーズをぬってパン粉をまぶす。

3.

揚げ油を高温(180℃)に熱し、まず野菜をカラリと揚げて塩、こしょう各少々をふる。引き続き2の鮭も揚げ、野菜とともに皿に盛り、レモンの輪切りを飾る。

調理: 撮影:岡本真直

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