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ピリ辛肉だんご

味つけは豆板醤とマヨネーズだけ!

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ピリ辛肉だんご
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ピリ辛肉だんごのカロリーカロリー
(1人分)

373Kcal
ピリ辛肉だんごの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • 肉だんごだね
  •  ・合いびき肉…200g
  •  ・玉ねぎのすりおろし…大さじ2
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…大さじ1
  •  ・マヨネーズ…大さじ1強
  •  ・パン粉…大さじ4
  • トマト…小1個
  • グリーンカールなどの葉野菜…適宜
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

トマトは5mm角に切る。ボウルに肉だんごだねの材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜ、8等分して丸める。

ピリ辛肉だんごの作り方1

マヨネーズも入れると、豆板醤の辛みがやわらぐ


2.

フライパンに油大さじ1を熱して1の肉だんごを並べ入れ、弱めの中火で全体をこんがりと焼く。

3.

器にグリーンカール、肉だんご、トマトを盛り合わせ、グリーンカールに肉だんご、トマトをのせて食べる。

調理: 撮影:野口健志

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