材料（４個分）
半熟卵
４個
みそ
大さじ３
プレーンヨーグルト
大さじ１
ゆずこしょう
小さじ１
４個
みそ
大さじ３
プレーンヨーグルト
大さじ１
ゆずこしょう
小さじ１
下ごしらえ
作り方
-
1
小さめのボウルにみそ、プレーンヨーグルト、ゆずこしょうを混ぜ合わせる。
-
2
ラップを広げて、１を均一にぬる。上に半熟卵を並べてから、全体をおおうようにぴったりと包み、30分以上おく。
たれに漬け、冷蔵庫で保存すれば２〜３日はもつ。
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藤井恵 さん
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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▶公式サイト：藤井 恵 オフィシャルブログ
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▶Instagram：fujii_megumi_1966
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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