半熟卵のみそヨーグルト漬け

半熟卵のみそヨーグルト漬け

まろやかなみそ味

カロリー
95kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
福岡拓

材料(4個分)

半熟卵…4個

みそ…大さじ3

プレーンヨーグルト…大さじ1

ゆずこしょう…小さじ1

下ごしらえ

1.

半熟卵を作る。鍋に卵を入れ、ひたるくらいの水を加え、火にかける。沸騰したら弱火にして3分加熱し、湯をきってすぐに水につける。粗熱がとれたら殻をむく。

作り方

1.

小さめのボウルにみそ、プレーンヨーグルト、ゆずこしょうを混ぜ合わせる。

2.

ラップを広げて、1を均一にぬる。上に半熟卵を並べてから、全体をおおうようにぴったりと包み、30分以上おく。

たれに漬け、冷蔵庫で保存すれば2~3日はもつ。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X