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半熟卵のカレー甘酢漬け

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半熟卵のカレー甘酢漬けのカロリーカロリー
(1個分)

89Kcal
半熟卵のカレー甘酢漬けの塩分

塩分

0.2g
材料

材料(4個分)

  • 半熟卵…4個
  • 酢…大さじ2
  • 砂糖…大さじ1
  • カレー粉…小さじ2
  • 水…大さじ1
  • にんにくの薄切り…1片分
  • 赤とうがらし…1本
下ごしらえ

下ごしらえ

半熟卵を作る。鍋に卵を入れ、ひたるくらいの水を加え、火にかける。沸騰したら弱火にして3分加熱し、湯をきってすぐに水につける。粗熱がとれたら殻をむく。

作り方

作り方

小さめのボウルまたは保存容器に酢、砂糖、カレー粉、水、にんにくの薄切り、赤とうがらしを入れて混ぜ合わせ、半熟卵を入れる。時々返しながら15分以上漬ける。

たれに漬け、冷蔵庫で保存すれば2~3日はもつ。

調理: 撮影:福岡拓

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