菜の花のツナマヨサラダ【by コウケンテツさん】
200kcal
0.8g
材料(2人分)
ツナ缶…小1缶(80g)
菜の花…1束
・塩、マヨネーズ、粒マスタード、粗びき黒こしょう
菜の花…1束
・塩、マヨネーズ、粒マスタード、粗びき黒こしょう
作り方
- 菜の花はかたい根元を1cmほど切り落とし、塩を加えた熱湯で2〜3分ゆでて水にとり、水をしっかり絞る。
- ボウルにツナの缶汁をきって入れ、マヨネーズ大さじ2、粒マスタード小さじ1〜2、こしょう少々を加えて混ぜ、1を加えてあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- コウケンテツ
- 料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい?」(新潮社)、「おやつめし」(クレヨンハウス)、「だけ弁」(扶桑社)「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 菜の花
- 春を告げる野菜、菜の花。かすかな花の香りと、ほのかな苦みが魅力です。基本的には、アブラナ…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!