レンジボンゴレロッソ

レンジボンゴレロッソ

いっぺんに電子レンジ加熱でOK

カロリー
572kcal
塩分
3.1g
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

あさり(砂抜き)…1パック(約300g)

ミニトマト…12個

にんにくの薄切り…1片分

パセリのみじん切り…適宜

スパゲッティ…160g

・塩、酒、オリーブ油、こしょう

作り方

1.

スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおりにゆではじめる。

2.

ミニトマトは縦半分に切って、耐熱ボウルに入れ、あさり、にんにく、酒大さじ3、オリーブ油大さじ4、塩小さじ2/3も加える。ラップをかけずに、あさりの口があくまで電子レンジで5~6分加熱する。取り出して、塩、こしょう各少々をふる。

あさりとミニトマトに酒をふって、電子レンジで加熱する。あさりの口があいて、ミニトマトがくずれればOK。

3.

スパゲッティがゆで上がったら、2に加えて手早く混ぜる。器に盛り、パセリを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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