ひき肉納豆チャーハン

ひき肉納豆チャーハン

プラス納豆で栄養アップ

カロリー
589kcal
塩分
2.3g
カテゴリ:
ごはんもの > 炒めご飯・チャーハン > チャーハン その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

炒めひき肉(作りやすい分量・5~6人分)

 ・豚ひき肉…300g

 ・にんにくのみじん切り…1片分

 ・しょうがのみじん切り…1かけ分

 ・長ねぎのみじん切り…1本分

 ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1

 ・サラダ油、しょうゆ、酒、砂糖

ひき肉納豆チャーハン

 ・炒めひき肉(でき上がり分より使う)…150g

 ・納豆…2パック

 ・万能ねぎの小口切り…3本分

 ・温かいご飯…300g

 ・ごま油、塩、こしょう

下ごしらえ

1.
さめたら保存容器に入れて、冷蔵庫で3~4日間保存OK

さめたら保存容器に入れて、冷蔵庫で3~4日間保存OK

フライパンに油大さじ1を熱し、にんにく、しょうが、ねぎを入れて炒める。香りが立ったら、ひき肉を加えて炒める。ひき肉がポロポロになるまで炒めたら、豆板醤、しょうゆ大さじ2 1/2、酒、砂糖各大さじ1を加えて炒め合わせる。

作り方

1.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、炒めひき肉と納豆を入れて炒める。全体に油がまわったら、ご飯を加えて炒め合わせる。塩、こしょうで味をととのえ、万能ねぎを加えて軽く炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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