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ひき肉とはるさめのスープ

ひき肉と卵でボリューム感あり

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ひき肉とはるさめのスープ
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ひき肉とはるさめのスープのカロリーカロリー
(1人分)

157Kcal
ひき肉とはるさめのスープの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…50g
  • 卵…1個
  • はるさめ…20g
  • 万能ねぎ…5本
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • とりガラスープの素…小さじ1~1 1/2
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

耐熱ボウルに水1~2カップを入れ、はるさめを5cm長さにキッチンばさみで切って入れる。ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱してもどす。万能ねぎは4cm長さに切る。

水を入れた耐熱ボウルに、はるさめをキッチンばさみで切って入れ、電子レンジで加熱すれば、はるさめが簡単にもどせる。もどしてから加えると、固まらない。

ひき肉とはるさめのスープの作り方1


2.

鍋に油小さじ1を熱し、しょうがを入れて炒める。香りが立ったらひき肉を加えて炒め、ポロポロになるまで炒めたら水2カップ、スープの素を加える。煮立ったら塩、こしょうで味をととのえる。1のはるさめの湯をきって加え、万能ねぎも加える。再び煮立ったら、卵を溶きほぐして加え、火を止める。

調理: 撮影:白根正治

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