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えびマヨ麺

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えびマヨ麺のカロリーカロリー
(1人分)

602Kcal
えびマヨ麺の塩分

塩分

3.2g
材料

材料(2人分)

  • 中華生麺(冷やし中華用)…2玉
  • えび…14尾
  • 卵白…1/2個分
  • コンデンスミルク…大さじ1
  • レタスの細切り…3枚分
  • コーンフレーク…適宜
  • 白ワイン…小さじ1/2
  • ・マヨネーズ、トマトケチャップ、塩、こしょう、サラダ油、片栗粉
作り方

作り方

1.

ボウルにマヨネーズ50g、コンデンスミルク、ワイン、ケチャップ小さじ1/2、塩少々を入れて混ぜる。

2.

えびは殻を除いて背わたを取り、こしょう少々、卵白をからめてもみ込む。

3.

たっぷりの熱湯で中華麺を袋の表示どおりにゆでて湯をきる。冷水でもみ洗いして水をきり、マヨネーズ大さじ1、こしょう少々をからめて器に盛る。

えびマヨ麺の作り方3

麺にもマヨネーズをからめることで、仕上がりの味に一体感が出る


4.

フライパンに油大さじ1を熱し、2のえびに片栗粉大さじ2をまぶして入れ、炒める。色が変わったら1のボウルに加え、合わせる。

5.

3にレタス、4の順にのせ、コーンフレークを散らす。

調理: 撮影:木村拓

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