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きのこと塩昆布の炊き込みご飯

塩昆布と炊くから、だしいらず

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きのこと塩昆布の炊き込みご飯のカロリーカロリー
(1人分)

272Kcal
きのこと塩昆布の炊き込みご飯の塩分

塩分

0.5g
材料

材料(3~4人分)

  • まいたけ…1/2パック
  • えのきたけ…1袋
  • 生しいたけ…4枚
  • あればすだちの皮…適宜
  • 塩昆布…1/4カップ
  • …2カップ(360ml)
  • ・酒
作り方

作り方

1.

まいたけは大きめの小房に分け、えのきたけは根元を落として長さを半分に切る。しいたけは石づきを除いて軸と切り分け、かさは薄切りにし、軸は細く裂く。

2.

米は洗って炊飯器に入れ、酒大さじ1 1/2を加えて水を目盛りどおり入れ、塩昆布、1のきのこをのせて、混ぜずにそのまま炊く。

きのこと塩昆布の炊き込みご飯の作り方2

きのこの栄養をご飯が吸って逃がさない


3.

炊き上がったら全体をざっくり混ぜ、器に盛る。すだちの皮をすりおろして散らす。

調理: 撮影:福岡拓

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