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きのこマリネ

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きのこマリネのカロリーカロリー
(1人分)

132Kcal
きのこマリネの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(作りやすい分量)

  • しめじ…2パック
  • 生しいたけ…2パック
  • えのきたけ…2袋
  • にんにく…1片
  • 赤とうがらしの小口切り…2本分
  • レモン汁…大さじ3
  •  ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

しめじは石づきを除いて小房に分ける。しいたけは石づきを除いて四つ切りにする。えのきたけは根元を落として長さを半分に切り、ほぐす。にんにくは包丁の腹でたたいてつぶす。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ3、にんにくを入れて火にかけ、にんにくがうすく色づいたら、とうがらしを加えてさっと炒める。

3.

きのこを加え、こんがり焼き色がつくまでよく炒め、塩小さじ1、こしょう少々で調味する。火を止めてレモン汁、オリーブ油大さじ3を加えてひと混ぜする。

4.

汁ごと保存容器に入れ、冷蔵庫で4~5日保存できる。

調理: 撮影:木村拓


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