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焼ききのこのおかかサラダ

きのこのうまみが凝縮して、こうばしい

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焼ききのこのおかかサラダ
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焼ききのこのおかかサラダのカロリーカロリー
(1人分)

108Kcal
焼ききのこのおかかサラダの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • 生しいたけ…4枚
  • エリンギ…1本
  • 水菜…1/2~1わ
  • 長いも…5cm
  • 削りがつお…小1袋(3g)
  • ・オリーブ油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

しいたけは石づきを除いて四つ切りにし、エリンギは縦6~8つに裂く。水菜は4~5cm長さに切り、長いもは細切りにする。

2.

ボウルにオリーブ油、しょうゆ各大さじ1~1 1/2を入れて混ぜる。

3.

焼き網(または魚焼きグリル)は温め、1のきのこをのせてじっくり焼く。焼き色がついたものから順に2に入れ、からめる。

4.

大きめのボウルに水菜、長いも、削りがつおを入れて混ぜ、3のきのこを加えてさっくり混ぜる。味をみて、3のボウルに残った汁を適宜加えて。

焼ききのこのおかかサラダの作り方4

油でコーティングするから栄養が逃げにくい


調理: 撮影:福岡拓

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