鮭ときのこのホイル焼き
212kcal
1.1g
材料（２人分）
生鮭…２切れ
ベーコン…２枚
玉ねぎ…1/4個
セロリ…1/4本
しめじ…1/2パック
・塩、こしょう、オリーブ油
ベーコン…２枚
玉ねぎ…1/4個
セロリ…1/4本
しめじ…1/2パック
・塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- 鮭は塩、こしょう各少々をふる。ベーコンは５mm幅に切り、玉ねぎは縦薄切りにする。セロリは斜め薄切りにし、しめじは石づきを除いて小房に分ける。
- 30×20cmのアルミホイル４枚を用意し、２枚ずつ重ねて表面にオリーブ油小さじ1/2をぬる。玉ねぎ、セロリ、鮭、しめじの順にのせてベーコンを散らし、手前と向こう側を合わせて閉じ、両端も折って閉じて冷蔵庫で２〜３時間おく。
- オーブントースターで２を10〜15分焼く。焼き上がったら好みでセロリの葉のみじん切りを散らしても
塩、こしょうだけでも時間をおくと味がしみこみ、ベーコンも味のアクセントになるので焼くだけでおいしい。。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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