レシピ
牛肉の韓国焼き

牛肉の韓国焼き

Name: 牛肉の韓国焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: 牛焼き肉用肉…200g; にら…１わ; もやし…１袋; 韓国だれ; ・長ねぎのみじん切り…大さじ１; ・おろしにんにく…少々; ・いりごま(白)…小さじ１; ・しょうゆ…大さじ２; ・酒…大さじ１; ・砂糖、ごま油…各大さじ1/2; ・サラダ油、塩、こしょう

１人分：

463kcal

2.9g

焼くだけ晩ごはん

肉に味をしっかりつけるだけ

牧野直子さんのレシピ

材料（２人分）

牛焼き肉用肉
　200g
にら
　１わ
もやし
　１袋
韓国だれ
　・長ねぎのみじん切り
　　大さじ１
　・おろしにんにく
　　少々
　・いりごま(白)
　　小さじ１
　・しょうゆ
　　大さじ２
　・酒
　　大さじ１
　・砂糖、ごま油
　　各大さじ1/2
・サラダ油、塩、こしょう

牛焼き肉用肉

200g
にら

１わ
もやし

１袋
韓国だれ
　・長ねぎのみじん切り

大さじ１
　・おろしにんにく

少々
　・いりごま(白)

小さじ１
　・しょうゆ

大さじ２
　・酒

大さじ１
　・砂糖、ごま油

各大さじ1/2
・サラダ油、塩、こしょう

作り方

1

ファスナーつき保存袋またはポリ袋にたれの材料を入れて混ぜ、牛肉を入れて空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵庫に入れて２〜３時間以上おく。

韓国だれに牛肉を漬けておくことで、味がしみこみ、焼くだけでおいしくなる。
2

にらは４cm長さに切り、もやしは目立つひげ根を除く。
3

フライパンに油大さじ１を熱し、にらともやしを入れて炒め、油がまわったら塩、こしょう各少々をふって取り出して皿に盛る。
4

３のフライパンを熱し、１の牛肉をたれごと入れて焼き、３に盛り合わせる。