さつまいもサラダ【by 小林まさみさん】
148kcal
0.8g
材料（２人分）
- さつまいも…1/2本(約100g)
- カレーマヨ
- ・カレー粉…小さじ1/4
- ・マヨネーズ…大さじ２
- ・塩、こしょう…各少々
さつまいも…1/2本(約100g)
カレーマヨ
・カレー粉…小さじ1/4
・マヨネーズ…大さじ２
・塩、こしょう…各少々
カレーマヨ
・カレー粉…小さじ1/4
・マヨネーズ…大さじ２
・塩、こしょう…各少々
作り方
- カレー粉とマヨネーズ、塩、こしょうを混ぜる。
●はんぺんにぬってオーブントースターで焼いたり、ポテトサラダの味つけにしても。 - さつまいもは皮つきのまま５mm幅のいちょう切りまたは半月切りにして熱湯でゆでる。やわらかくなったらざるにあけ、粗熱をとってボウルに入れる。カレーマヨ全量を加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
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