冷凍シューマイを大胆アレンジ！子どもが喜ぶえびマヨうどんとシューマイチャーハン
単体で食べてもおいしい冷凍シューマイだけど、実は料理の具材として使うのもおすすめなんです。味が完成されているので味つけを失敗する心配もなく、シューマイのうまみがおいしさを引き立ててくれます。冷凍シューマイの大胆アレンジで料理をボリュームアップしちゃいましょう！
冷凍えびシューマイを人気のえびマヨ風にアレンジ
なんちゃってえびマヨうどん
▷材料（2人分）
・冷凍えびシューマイ……8個
・レタス……3～4枚
・ミニトマト……6個
・冷凍うどん……2玉
・マヨだれ
∟マヨネーズ、トマトケチャップ……各大さじ1
∟レモン汁……小さじ1
∟砂糖……小さじ1/2
∟塩、こしょう 各適量
▷作り方1
冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで解凍し、流水でよく洗い、水けをきって器に盛る。冷凍えびシューマイは袋の表示どおりに電子レンジで解凍し、うどんにのせる。
▷作り方2
レタスは1cm幅に切り、ミニトマトは縦半分に切って1 にのせる。
▷作り方3
マヨだれの材料を混ぜ、2 にかける。
【弁当MEMO】
うどんに具材をのせて、たれは別容器に。うどんを詰めるときに、しっかりと水けを拭き取るといたみにくくなる。
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Information
＜レタスクラブ19年8月号より＞
調理・スタイリング/八木佳奈 撮影/豊田朋子
詳しいレシピはこちら！
・なんちゃってえびマヨうどん
・ゴロゴロシューマイチャーハン
▼『レタスクラブ ’20 8月号』情報はこちらから▼
▼楽天ブックスで購入▼
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