なんちゃってえびマヨうどん
411kcal
2.3g
材料（２人分）
冷凍えびシューマイ…8個
レタス…3〜4枚
ミニトマト…6個
冷凍うどん…2玉
マヨだれ
・マヨネーズ、トマトケチャップ…各大さじ1
・レモン汁…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・塩、こしょう…各適量
レタス…3〜4枚
ミニトマト…6個
冷凍うどん…2玉
マヨだれ
・マヨネーズ、トマトケチャップ…各大さじ1
・レモン汁…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・塩、こしょう…各適量
作り方
- 冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで解凍し、流水でよく洗い、水けをきって器に盛る。冷凍えびシューマイは袋の表示どおりに電子レンジで解凍し、うどんにのせる。
- レタスは1cm幅に切り、ミニトマトは縦半分に切って１にのせる。
- マヨだれの材料を混ぜ、２にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 八木佳奈
- フードスタイリスト。雑誌や書籍などでスタイリングのほか、料理制作も手がけている。二児の母でもあり、見た目がかわいく子どもを喜ばせる家庭料理が得意。
お料理メモ
【お弁当にするときは】
うどんに具材をのせて、たれは別容器に。うどんを詰めるときに、しっかりと水けを拭き取るといたみにくくなる。
※夏場のお弁当は、気温が高くいたみやすいので注意が必要。
基本的にすべてしっかりとさましてから詰め、保冷剤を添えて持ち歩くと安心。
食材の扱い方・ポイント
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
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