食　／　ニュース

2018/12/10

食

鍋スープでコクうま！「ホワイトおでん」の新しいおいしさに開眼！

どうも！料理研究家のリュウジです！この時期になるとやっぱり鍋物が恋しくなりますよね。私も鍋は大好きなのですが、そんな鍋が恋しい皆様にお勧めなのが「ごま豆乳鍋つゆ…

2018/12/10

食

赤ワインでオトナの味に!? おもてなしにもぴったりの牛肉料理3選

クリスマスや忘年会などイベントが盛りだくさんの季節を迎えます。自宅にゲストをお迎えする機会も増えてきますが、どんな料理をふるまうかは悩みどころですよね。今回紹介…

2018/12/10

食

お肌のハリが気になりだしたら「納豆にらチャーハン」でたんぱく質をたっぷり補給

肌のハリや髪のコシがなくなってきた、集中力が続かない、ダイエットしても体重が落ちにくい……。もしかしたらそれらの症状、たんぱく質不足が原因かもしれません。忙しい…

2018/12/10

食

牛乳のコクでまろやかさアップ♪ 身体が温まる「カレークリーム煮」5選

定番の甘辛味から、豆板醤やコチュジャンを使ったピリ辛味まで、さまざまな味つけを楽しめる煮もの。バリエーションを覚えておけばおくほど、料理の幅が広がります。今回は…

2018/12/10

食

炊飯器におまかせ♪ 海のミルク・牡蠣を使った炊き込みご飯3選

豊かな食生活を送るために、旬の食材は欠かせません。これからの時期においしくなる魚介類といえば、やはり“かき”。ぷるるん食感とミルキーな味わいのかきは、寒い季節だ…

2018/12/9

食

平日はこれで乗り切る! 「大根」を使った月～金のメイン料理

12月から2月にかけて、大根は甘みを増して美味しくなります。煮てもよし揚げてもよしの万能食材である大根は、冬の食卓には欠かせない存在ですよね。今回は、大根を使っ…

2018/12/9

食

2018年「今年のひと皿」、「さば」缶の簡単おしゃれサラダ

先日発表された「ぐるなび」の「今年の一皿」に選ばれたさば。特に、すぐに食べられて健康にも◎と、「さば缶」は人気継続中ですが、意外とアレンジの幅が広がらないのが悩…

2018/12/9

食

カジュアルなおもてなしにもOK！ カフェどんぶり風「緑野菜の混ぜ混ぜご飯」

親子丼や牛丼といった和風の丼にちょっぴり飽きてしまったら、エスニック風の味つけにチャレンジしてみては？ 定番メニューとはひと味違い、新鮮なおいしさに出会えるはず…

2018/12/9

食

シャキシャキ食感でうまさ倍増！ 冬野菜の「れんこん」を使ったつくね料理5選

とりひき肉のあっさりしたうまみを楽しめるメニューといえば「つくね」。ヘルシー・おいしい・簡単と三拍子そろっているので、ぜひ作り方を覚えておきたいですよね。今回は…

2018/12/8

食

みかんが立派な一品に変身！？このサラダ、インスタ映え必至！

■ 我が家の塩とオイル料理その7〜オレンジ（みかん）サラダ みかんでつくる場合、皮もやわらかいので、普通に手でむいて薄皮もついたままで大丈夫です。ちなみに、この…