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コスパもボリュームも大満足！「豚こまともやしのピリ辛炒め」
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コスパの良い食材代表「もやし」。シャキシャキとした歯ごたえで食べごたえもあり、おかずのボリュームアップにも大人気です。今回はそんなもやしを使った、ご飯が進む炒め物のレシピをご紹介します！
豚こまともやしのピリ辛炒め
片栗粉のおかげでまとまりがよく、食べやすい
【材料】(2人分)
・もやし …1袋(約250g)
・豚こま切れ肉 …200g
・おろしにんにく …小さじ1/2
・豆板醤 …小さじ1/2
・ごま油
・しょうゆ
・片栗粉
【作り方】
1. フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、にんにく、豚肉を入れて強めの中火で炒める。
2. 肉の色が半分ほど変わったら豆板醤と、しょうゆ小さじ2を順に加えてさっと炒め、強火にしてもやしを加え、手早く炒める。片栗粉小さじ1を手で全体にふり入れ、約30秒炒め合わせる。
(1人分333kcal/塩分1.4g レシピ考案／本田朋子)
＊ ＊ ＊
包丁・まな板不要で洗い物が少なく作れるのも嬉しいポイントです！
レシピ考案／本田朋子 撮影／木村拓 栄養計算／スタジオ食 編集協力／田子直美
※このレシピは、過去に雑誌『レタスクラブ』に掲載されたものに加筆、再構成しています。カロリー、塩分は掲載当時のものです。
Information
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詳しいレシピはこちら！＜レタスクラブ 2025年10・11月合併号より＞
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