レシピ 「もやし」のレシピ

もやしレシピを紹介! 卵と合わせたレシピや、ナムルやサラダ、スープといった副菜レシピも満載! ダイエットにも

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レシピ:970

もやしのザーサイあえ

もやしのザーサイあえ

便利素材のもやしでもう1品

  • カロリー 33kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:もやし、ザーサイ
もやしラー油

もやしラー油

もやしをラー油であえればご飯のお供やおつまみにぴったり! 簡単レシピをチェック!

  • カロリー 9kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:もやし
もやしポークチャップ

もやしポークチャップ

ケチャップともやしは意外と相性バツグン!

  • カロリー 427kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:もやし、豚しょうが焼き用肉
もやし炒め

もやし炒め

シャキシャキもやしとにらで、ご飯が進む

  • カロリー 469kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:豚バラ薄切り肉、もやし
もやしのチャウダー

もやしのチャウダー

まろやかな味で朝食にもオススメ

  • カロリー 282kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:ベーコン、もやし
もやしのコチュジャンあえ

もやしのコチュジャンあえ

蒸した汁にはうまみが含まれているので仕上げに加えます

  • カロリー 214kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:とりささ身、もやし
もやしのナムル

もやしのナムル

にんにくをきかせておつまみにもピッタリ

  • カロリー 49kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:もやし、赤とうがらし
もやしのマリネ

もやしのマリネ

オリーブ油でシンプルな味つけに

  • カロリー 105kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:もやし、ベーコン
もやしの焼きうどん

もやしの焼きうどん

もやしの食感がもちもちうどんのアクセントに

  • カロリー 445kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:もやし、豚バラ薄切り肉
もやしチンジャオロースー

もやしチンジャオロースー

もやしだから細切りにする必要なし!

  • カロリー 252kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:もやし、牛切り落とし肉

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(もやし)

もやしの基本情報

もやし

もやしの特徴

もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆(グリーンマッペ)やブラックマッペ、大豆の種子を使っているものがほとんどです。
栽培できることに加え、緑豆の場合、夏は4~5日、冬は1週間ほどで、大豆なら、夏は7~8日、冬は半月ほど、と短期間でできるため、価格の変動があまりありません。

もやしの選び方ガイド

白く透明感があり、色つやがよくて、かたくしまっているものを。根や子葉が茶色かったり、もやしがヘナッとしていたり、袋に水が出ているものは、収穫してから日にちがたっています。

もやしの旬 もやしの栄養 もやしの扱い方