レシピ 「もやし」のレシピ

もやしレシピを紹介! 卵と合わせたレシピや、ナムルやサラダ、スープといった副菜レシピも満載! ダイエットにも

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レシピ:990

もやしのキムチあえ

もやしのキムチあえ

焼きのりのアクセントが◎ 韓国風レシピに欠かせないもやしとキムチの最強コンビ

  • カロリー 41kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:もやし、キムチ
もやしのペペロンチーノ

もやしのペペロンチーノ

辛みとうまみがもやしにからむ!

  • カロリー 243kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:もやし、ベーコン
もやしの納豆あえ

もやしの納豆あえ

ふわふわ納豆にもやしの食感が引き立つ

  • カロリー 147kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:もやし、卵
もやしのクリーミーグラタン

もやしのクリーミーグラタン

マカロニ代わりのもやしが豆乳ソースによくからむ

  • カロリー 192kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:絹ごし豆腐、もやし
もやしナムル

もやしナムル

レンジ加熱後の水きりが日もちさせるコツ

  • カロリー 87kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:もやし
豚もやし

豚もやし

にんにくと梅肉の風味が食欲をそそる

  • カロリー 279kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:豚こま切れ肉、梅干し
もやしつくね

もやしつくね

シャキシャキの食感が美味!ボリューム満点のおかずに

  • カロリー 234kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:もやし、とりひき肉
もやしご飯

もやしご飯

家計の味方! 消費期限が短いもやしは混ぜご飯に利用するのがおすすめ♪

  • カロリー 156kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:もやし、昆布
もやしのカレーナムル

もやしのカレーナムル

何度食べても飽きないさっぱり味

  • カロリー 105kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:ハム、もやし
クリーミーもやし

クリーミーもやし

濃厚な味はワインにぴったり

  • カロリー 95kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:もやし、クリームチーズ

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(もやし)

もやしの基本情報

もやし

もやしの特徴

もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆(グリーンマッペ)やブラックマッペ、大豆の種子を使っているものがほとんどです。
栽培できることに加え、緑豆の場合、夏は4~5日、冬は1週間ほどで、大豆なら、夏は7~8日、冬は半月ほど、と短期間でできるため、価格の変動があまりありません。

もやしの選び方ガイド

白く透明感があり、色つやがよくて、かたくしまっているものを。根や子葉が茶色かったり、もやしがヘナッとしていたり、袋に水が出ているものは、収穫してから日にちがたっています。

もやしの旬 もやしの栄養 もやしの扱い方