もやしと油揚げのさっと煮

88kcal
1.3g
もやしと油揚げのさっと煮
もやしと油揚げのさっと煮

新谷友里江さんのレシピ

油揚げのコクでもやしがまろやかに

材料(2人分)

  • もやし…2/3袋
  • 油揚げ…1枚
  • 水…1カップ
  • めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ3 1/2
もやし…2/3袋
油揚げ…1枚
水…1カップ
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ3 1/2

作り方

  1. もやしはあればひげ根を取る。油揚げは横半分に切って縦1cm幅に切る。
  2. 鍋に水1カップ、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3 1/2を入れて中火にかけ、沸騰したら1を加えてしんなりするまで3〜4分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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もやし
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