レシピ 「しいたけ」のレシピ

しいたけの人気レシピをご紹介! チーズやひき肉とも好相性で肉詰めや煮物、簡単でおいしくお弁当にも大活躍!

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レシピ:859

しいたけオムレツ

しいたけオムレツ

肉厚なしいたけをたっぷり使って

  • カロリー 374kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:ベーコン、卵
しいたけのマヨピザ

しいたけのマヨピザ

ジューシーなピザ風の味。お弁当のおかずに

  • カロリー -
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:しいたけ、粉チーズ
しいたけシュウマイ

しいたけシュウマイ

しいたけの香りを皮で閉じ込めて蒸し上げる

  • カロリー 447kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:しいたけ、はるさめ
しいたけ卵

しいたけ卵

しいたけにうずらの卵を割り入れた

  • カロリー 30kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:うずらの卵、しいたけ
しいたけのナムル

しいたけのナムル

噛むとじわっとうまみが広がる

  • カロリー 61kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:しいたけ
しいたけのみそ汁

しいたけのみそ汁

豚バラ肉を合わせてボリュームアップ

  • カロリー 110kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:豚バラ薄切り肉、しいたけ
焼きしいたけ

焼きしいたけ

麦とろご飯にのせてもおいしい

  • カロリー 13kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:しいたけ、すだち
グリルしいたけ

グリルしいたけ

こうばしいチーズに青じその爽やかさが絶妙

  • カロリー 95kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:しいたけ、ピザ用チーズ
しいたけのファルシ

しいたけのファルシ

しいたけがソーセージのうまみで、おいしさ倍増

  • カロリー 140kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:しいたけ、フランクフルト
焼き鮭としいたけのおろしあえ

焼き鮭としいたけのおろしあえ

いつもの鮭の目先を変えて。さっぱり味のおろしあえ

  • カロリー 142kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:塩鮭、しいたけ

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(しいたけ)

しいたけの基本情報

しいたけ

しいたけの特徴

きのこ類で最も身近なしいたけ。自然のものは、山の南斜面のナラ、クヌギ、栗などの木に生え、春と秋が旬。現在は、人工栽培の方法が確立され、大量生産が可能になり、一年を通して収穫されています。群馬、茨城、栃木などが主な産地です。

しいたけの選び方ガイド

かさの肉づきがよく、厚ぼったい感じで、開きすぎていないものを選びましょう。
かさの裏側が乳白色で、ひだのはっきりしているものが新しいものです。古くなるにつれ、黄色が濃くなり、黒い斑点が出てきます。

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