しいたけシューマイ(2)
時短でラク
239kcal
2.1g
12min
材料(2人分)
しいたけ(肉厚なもの)…6枚
豚ひき肉…150g
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
白菜…2枚
しょうが汁…小さじ2
ごま油…小さじ1
片栗粉…適宜
粒マスタード…適宜
・酒、しょうゆ、塩
豚ひき肉…150g
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
白菜…2枚
しょうが汁…小さじ2
ごま油…小さじ1
片栗粉…適宜
粒マスタード…適宜
・酒、しょうゆ、塩
作り方
- ボウルにひき肉、玉ねぎ、しょうが汁、ごま油、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2を入れ、手でよく練り混ぜる。
- しいたけの軸を取り、かさの裏側に片栗粉を軽くふるう。1のたねを等分して丸め、かさにのせて形を整え、上からも軽く片栗粉をふるう。
シューマイのたねを詰める前に、しいたけのかさの裏側に片栗粉をふるっておくと、加熱したとき、たねがはがれない。 - 耐熱皿に白菜をちぎって敷き、上に2を並べる。ラップをふんわりとかぶせ、電子レンジで4分加熱する。レンジに入れたまま余熱で3分蒸らす。マスタードをつけて食べる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
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