きのこのベーコン炒め

時短でラク
154kcal
1.4g
5min
きのこのベーコン炒め
きのこのベーコン炒め

石原洋子さんのレシピ

こんがり炒めたきのこが美味

材料(2人分)

ベーコン…2枚
まいたけ…1パック(約100g)
エリンギ…1/2パック(約50g)
にんにく…1片
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

  1. ベーコンは3cm幅に切る。まいたけは小房に分け、エリンギは長さを半分に切って縦4〜5等分に切る。にんにくは包丁の腹でつぶす。
  2. フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、にんにくを入れて弱火で炒める。香りが立ったらベーコンを加えて強火でさっと炒め、まいたけ、エリンギも加え、焼き色をつける。塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

石原洋子
石原洋子
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
カテゴリ:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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