きのこのベーコン炒め

きのこのベーコン炒め

こんがり炒めたきのこが美味

カロリー
154kcal
塩分
1.4g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > きのこ炒め
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
石原洋子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ベーコン…2枚

まいたけ…1パック(約100g)

エリンギ…1/2パック(約50g)

にんにく…1片

・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

ベーコンは3cm幅に切る。まいたけは小房に分け、エリンギは長さを半分に切って縦4~5等分に切る。にんにくは包丁の腹でつぶす。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、にんにくを入れて弱火で炒める。香りが立ったらベーコンを加えて強火でさっと炒め、まいたけ、エリンギも加え、焼き色をつける。塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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