レシピ 「ベーコン」のレシピ

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「ベーコン」の選び方ガイド

一般的なバラ肉を使ったベーコンでは、赤身と脂肪の層がきれいに重なっているものが上質。赤身が多いと塩味が強くなって、ベーコンとしてのランクは下がります。

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