じゃがベーコン炒め

材料（２人分）

じゃがいも
　2個(約300g)
ベーコン
　2枚
玉ねぎ
　1/2個
サラダ油、塩、バター、粗びき黒こしょう

• じゃがいも

  2個(約300g)

• ベーコン

  2枚

• 玉ねぎ

  1/2個

• サラダ油、塩、バター、粗びき黒こしょう

1. 1

   じゃがいもは皮つきのまま7〜8mm厚さの半月切りにし、さっと洗って水けをきる。玉ねぎは縦7〜8mm幅に切り、ベーコンは7〜8mm幅に切る。

2. 2

   フライパンにじゃがいもを入れ、油小さじ2を回しかけて、中火で熱する。ふたをして時々揺すりながら、火が通るまで約5分蒸し焼きにする。塩少々をふってベーコン、玉ねぎを加えて約2分炒め、バター10g、塩、こしょう各少々を加えてさっと炒め合わせる。

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