じゃがいものガレット

96kcal
0.6g
じゃがいものガレット
じゃがいものガレット

初めてでもできた!くいしんぼうのおかず教室

中村成子さんのレシピ

じゃがいもは水にさらさないのがコツ

材料(2人分)

じゃがいも…1個
バター(またはオリーブ油)、塩

作り方

  1. じゃがいもは細切りにする(スライサーを使っても)。
  2. フライパンにバター大さじ1を溶かし、じゃがいもを半量ずつ、2つの円形に薄く広げる。ふたをして弱火でじっくり焼き、焼き色がついたら返して裏面も焼く。
  3. 両面に焼き色がついたらふたを取って、表面がカリッとするまでさらに両面を焼き、器に盛って塩少々をふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

食材の扱い方・ポイント

じゃがいも
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和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ(現…

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