レシピ 「ブロッコリー」のレシピ

プロの料理家のおすすめ「ブロッコリー」レシピをご紹介!

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ブロッコリーの梅風味おひたし

ブロッコリーの梅風味おひたし

梅めんつゆでさっぱり味

  • カロリー 60kcal
  • カロリー 時短
ブロッコリーとえのきのスープ

ブロッコリーとえのきのスープ

火が通りやすい食材で、うす味仕立てのスープを

  • カロリー 62kcal
  • カロリー 時短
ブロッコリーと卵の塩炒め

ブロッコリーと卵の塩炒め

ブロッコリーを蒸し焼きにして炒め、うまみを閉じ込めて

  • カロリー 155kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
豆腐クリームグラタン

豆腐クリームグラタン

なめらかでクリーミーな豆腐クリームで、子どもが大好きなグラタンを糖質オフ!

  • カロリー 469kcal
  • カロリー 時短
牛肉とブロッコリーのオイスターソース煮

牛肉とブロッコリーのオイスターソース煮

しっかり味の煮ものもオイスターソースでさっと

  • カロリー 291kcal
  • カロリー 時短
ブロッコリーの煮びたし

ブロッコリーの煮びたし

ゆずこしょうのピリ辛がいいアクセントに

  • カロリー 95kcal
  • カロリー 時短
豆とブロッコリーのサラダ

豆とブロッコリーのサラダ

はちみつマヨ味で子どもも喜ぶ

  • カロリー 172kcal
  • カロリー 時短
カレーじょうゆポークソテー

カレーじょうゆポークソテー

いつもの照り焼き味にスパイシーさをプラス

  • カロリー 437kcal
  • カロリー 時短
塩豚とキャベツのフライパン蒸し

塩豚とキャベツのフライパン蒸し

甘みの増したキャベツに豚のうまみがからんで美味。煮くずれたトマトの甘酸っぱさがアクセント。

  • カロリー 302kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
カラフルオムレツ

カラフルオムレツ

形を作る手間いらず!お弁当おかずにもぴったり

  • カロリー 235kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
豆腐とブロッコリーのたらこあんかけ煮

豆腐とブロッコリーのたらこあんかけ煮

たらこあんの舌ざわりのよさでぺろりと食べられる

  • カロリー 168kcal
  • カロリー 時短
ブロッコリーのオニオン炒め

ブロッコリーのオニオン炒め

あめ色の玉ねぎでうまみ倍増!

  • カロリー 90kcal
  • カロリー 時短
豚肉と花野菜の辛みそ炒め

豚肉と花野菜の辛みそ炒め

こうばしいみその香りが食欲をそそる一品

  • カロリー 327kcal
  • カロリー 時短
えびのこってりクリーム煮

えびのこってりクリーム煮

仕上げのバターでコクありに

  • カロリー 263kcal
  • カロリー 時短
ブロッコリーとじゃこの蒸し炒め

ブロッコリーとじゃこの蒸し炒め

じゃこの塩けがいいアクセントに

  • カロリー 94kcal
  • カロリー 時短
サーモンのクリームパスタ

サーモンのクリームパスタ

濃厚なホワイトソースはサーモンとの相性◎!パスタによくからめて

  • カロリー 648kcal
  • カロリー 時短
ソーセージとミニトマトの食パンキッシュ

ソーセージとミニトマトの食パンキッシュ

鮮やかな野菜の色に、視線集中!オーブンで焼くことで、野菜の甘みが際立ちます。

  • カロリー 290kcal
  • カロリー 時短
厚揚げとブロッコリーのグラタン

厚揚げとブロッコリーのグラタン

ボリュームたっぷりで、子どもも大人も好きな味

  • カロリー 613kcal
  • カロリー -
豚肉とブロッコリーのエスニックプレート

豚肉とブロッコリーのエスニックプレート

辛みのきいた主菜、酸っぱい副菜で味のバランスを楽しんで

  • カロリー 150kcal
  • カロリー 時短
ブロッコリーの粒マスタードサラダ

ブロッコリーの粒マスタードサラダ

粒マスタードがメリハリ役

  • カロリー 30kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
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「ブロッコリー」の選び方ガイド

色が均一に濃く、黄色く変色していないものを選びましょう。花蕾がしっかりと詰まっていて、中央が丸く盛り上がっているものがベストです。

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