「ブロッコリー」　／　ニュース

2020/3/27

食

食感ホロリでくたくた煮をおいしく！【ブロッコリーはもっとおいしく食べられる！(2)】

ブロッコリーをくたくたに煮ると、口に含んだとたんにホロホロとくずれるような食感に。ブロッコリーの持つうまみ成分が溶け出て、料理をおいしく仕上げてくれます。■ コ…

2020/3/26

食

フライパンで蒸しゆでにすれば時短でシャキッと色よく【ブロッコリーはもっとおいしく食べられる！(1)】

ブロッコリーってすぐにベチャッとしておいしく食べられない！という声をよく聞いていたんです。フライパンで蒸しゆでにすると、シャキッとちょうどよいかたさに仕上がり、…

2020/3/20

食

むくみ解消＆ダイエットにいかが？ ブロッコリーを使った100kcal以下のスープ5選

冬の間、家でゴロゴロしている時間が長かったせいで体重が気になってしまう…。そんな悩みを抱えている人におすすめなのが、ブロッコリーを使ったヘルシーなスープです。ど…

2020/3/19

食

それ、脂肪じゃなかった！すぐできる塩分控えめ「むくみ解消スープ」4選

むくみが原因で太って見える。これって実はよくあること。特に温かい汁ものは、むくみの原因となる塩分が多くなりがち。そこで今回は食材の「素材の旨味」を生かして減塩で…

2020/3/16

食

手軽にビタミンCをプラス♪ 旬野菜・ブロッコリーを使ったカレー5選

ブロッコリーは1/3個強で一日に必要なビタミンCが摂れる、栄養満点の緑黄色野菜。1年を通して出回っていますが、とくに1月～3月は国産品の収穫期となっています。今…

2020/3/5

食

旬野菜と組み合わせてうまみアップ！ とりむね肉×ブロッコリーのおかず5選

歯ごたえのあるブロッコリーは、うまみたっぷりのとりむね肉との相性も抜群！ そこで今回は、バリエーション豊かな“とりむね肉×ブロッコリー”のおかずをご紹介していき…

2020/3/4

食

甘みやうまみがさらにアップ！ 調味料に一工夫したブロッコリーのサラダ5選

ブロッコリーは1月から3月にかけて国産のものが多く出回る野菜です。寒い時期にはとくに甘みが増しておいしくなると言われていますが、調理の仕方によっては味が大きく変…

2020/2/27

食

雨の日にも大活躍! 食材2つでOKな「卵と野菜の炒めもの」5選

雨天時の買い出しはどうしても気分が乗らないもの。できることなら外へ出かけずに、冷蔵庫の中にある食材で料理を済ませたいところです。今回は、卵と野菜で作れる炒めもの…

2020/2/16

部活動

緑の野菜が嫌いな子どもにも！ 丸ごとブロッコリーの炊き込みごはん

緑色の野菜全般嫌いな次男。細かく何かに混ぜ込んであれば食べるんですが、少し大きめだと食べないです。なので色々炊き込みご飯やチャーハン、ギョーザやハンバーグなど混…

2020/2/15

部活動

1汁2菜作って所要時間20分！今夜はブロッコリーづくし！

みなさんこんにちは、ブロッコリー大好き！ あおむろです。我が家は皆ブロッコリーが大好きなので、塩ゆでしたものが常に冷蔵庫にストックしてあるわけですが、たまには塩…