「ブロッコリー」　／　ニュース

2019/3/5

食

葉野菜の季節が到来！ 3月上旬は白菜・レタス・ブロッコリーがお買い得

農畜産産業振興機構が定期的に発表する、野菜の育ち具合や値段の見通しの最新情報をまとめた「野菜の需給・価格動向レポート」。平成30年2月25日版をもとに、よく育っ…

2019/2/21

食

こぼれるチーズで豪華見え！ 片づけ楽ちんな揚げ焼き料理「コルドンブルー風チーズポークカツレツ」

ガッツリ系の料理が好きな人にとって、肉とチーズはまさにゴールデンコンビ。お腹を満たせる上に、うまみたっぷりの味を堪能できます。また組み合わせ方によって、さまざま…

2019/2/1

食

下ごしらえをしてゆで時間カット！ 牛肉のうまみが染み出す「ビーフシチュー風もちもちパスタ」

定番のトマトソースやオイルソースに飽きてしまったら、変わり種のパスタにチャレンジしてみては？ いつもよりリッチな食材や調味料を駆使すれば、普段とはひと味違う新鮮…

2019/1/19

趣味

野球キャラはブロッコリーを活用！【キャラ弁】

レタスクラブニュースで開催していました「キャラ弁祭り」。これまで投稿いただいた作品の中からピックアップして皆様にご紹介するこのシリーズ、今回は輪郭を手軽に描くキ…

2018/12/29

部活動

シメまで大満足なのに太らないラクうま鍋を家族で囲んでみた

冬といえば鍋！美味しいしあったまるしラクだし、間違いないですよね。しかし家族の好みを考えると使える食材も味もマンネリ化しがち。なおかつ私の悩みは、シメのおじやや…

2018/12/17

部活動

コツは水をフライパンに1センチ！？ブロッコリーを爆速でゆでる方法

レタスクラブ12月号を読んでいるとこんな記事が…ブロッコリーはフライパンに少しの水を入れて蓋をして蒸し煮にすれば、単に茹でるのにくらべて栄養も逃げずに美味しく短…

2018/12/14

食

食べごたえアップ！ 鮮やかな緑が映えるブロッコリーのクリームパスタ5選

鮮やかな色味とほのかな甘みで食卓を彩る“ブロッコリー”。和洋中さまざまな料理で使える食材ですが、まろやかな風味のクリームソースとは特に相性バツグンです。今回は、…

2018/12/13

食

チーズと相性抜群！ 旬のブロッコリーで「リピしたくなるお手軽料理」5選

“緑花野菜”という和名をもつブロッコリーは、栄養もたっぷりでまさに“緑黄色野菜の王様”。独特の食感や風味が苦手な方も多いですが、チーズと組み合わせることで食べや…

2018/11/20

食

ニンニクでパワーアップ！ 旬のブロッコリーを使ったスパゲッティ5選

冬に旬を迎える野菜の一つ「ブロッコリー」。食感を出したり、彩りを整えたりと“チョイ役”なイメージがありますよね。でも実は、ビタミンCがとても豊富で栄養価の高い食…

2018/11/20

食

捨てずに食べる！ 野菜を無駄にしない「茎」を使った料理3選

ブロッコリーの茎や大根の葉など、日ごろ捨てられがちな食材たち。ですが、実はブロッコリーは茎の部分の方が栄養があります。また、大根の葉もカルシウムなどが摂取できる…