レシピ 「しめじ」のレシピ

プロの料理家のおすすめ「しめじ」レシピをご紹介!

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しめじご飯

しめじご飯

簡単、炊き込みご飯。色々なきのこでアレンジ可能

  • カロリー 284kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
しめじのおかかあえ

しめじのおかかあえ

削りがつおで味がまとまります。お弁当のおかずに

  • カロリー -
  • カロリー 塩分控えめ、時短
根三つ葉としめじのおひたし

根三つ葉としめじのおひたし

三つ葉ととしめじの相性、ばっちり

  • カロリー 22kcal
  • カロリー 時短
しめじの明太子ナムル

しめじの明太子ナムル

辛さ控えめでマイルドな仕上がり

  • カロリー 45kcal
  • カロリー 時短
しめじとチンゲンサイのレンジ蒸し

しめじとチンゲンサイのレンジ蒸し

具材のうまみを閉じ込めた

  • カロリー 78kcal
  • カロリー 時短
万能ねぎとしめじの卵焼き

万能ねぎとしめじの卵焼き

いつもの卵焼きをボリュームアップ!

  • カロリー 172kcal
  • カロリー 時短
にらとしめじのごまあえ

にらとしめじのごまあえ

ごまの風味をきかせて

  • カロリー 109kcal
  • カロリー 時短
しめじとほうれん草のすまし汁

しめじとほうれん草のすまし汁

お吸いものも具だくさんにして

  • カロリー 17kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
ほうれん草としめじのあえもの

ほうれん草としめじのあえもの

焼きのりであえてさっぱりと

  • カロリー 31kcal
  • カロリー 時短
しめじの和風マヨサラダ

しめじの和風マヨサラダ

削りがつおも加えて風味もうまみもアップ

  • カロリー 43kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
蒸しなすとしめじのからしあえ

蒸しなすとしめじのからしあえ

めんつゆを使ってお手軽!

  • カロリー 41kcal
  • カロリー 時短
小松菜としめじの明太子炒め

小松菜としめじの明太子炒め

つぶつぶの食感が決め手

  • カロリー 58kcal
  • カロリー 時短
カリフラワーとしめじのカルボナーラ

カリフラワーとしめじのカルボナーラ

卵と粉チーズでクリーミーな仕上がり

  • カロリー 699kcal
  • カロリー -
ほうれん草のゆずしめじ

ほうれん草のゆずしめじ

ゆずの香りがほんのり

  • カロリー 48kcal
  • カロリー 時短
ほうれん草としめじのごまあえ

ほうれん草としめじのごまあえ

サラダ感覚で食べられるあえもの

  • カロリー 73kcal
  • カロリー 時短
小松菜のしめじじゃこびたし

小松菜のしめじじゃこびたし

だし汁たっぷりでほっとする味

  • カロリー 58kcal
  • カロリー 時短
しめじのトースター焼き

しめじのトースター焼き

粉チーズをふってこうばしく

  • カロリー 37kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
しめじとささ身のマヨ炒め

しめじとささ身のマヨ炒め

味つけがラクラク

  • カロリー 71kcal
  • カロリー 時短
しめじとかきのクリーム煮

しめじとかきのクリーム煮

マイルドな中に、しめじのうまみがじんわり

  • カロリー 407kcal
  • カロリー -
こんにゃくとしめじのサラダ

こんにゃくとしめじのサラダ

  • カロリー 69kcal
  • カロリー 時短
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「しめじ」の選び方ガイド

栽培ものなので、大きな差はありませんが、なるべく軸が太めで短く、かさが小さく黒褐色のものを。保存は密閉して冷蔵庫に。

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