しめじの豆乳スープ

時短、塩分控えめ、低カロリー、その他 スープ料理

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しめじの豆乳スープ

淡泊な豆乳ベースでしめじのうまみが際立つ

カロリー
1人分 60kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
主な食材:
きのこ > きのこ > しめじ
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
牛尾理恵
撮影:
高杉純

材料(2人分)

しめじ…1パック

水…1カップ

とりガラスープの素…小さじ1

豆乳(成分無調整)…1カップ

粗びき黒こしょう…適量

作り方

1.

しめじはほぐす。

2.

鍋に水1カップ、とりガラスープの素小さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら1を加えて約3分煮る。豆乳1カップを加えて弱火にし、温まったら塩少々で調味する。器に盛り、粗びき黒こしょう適量をふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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