チンゲン菜としめじの中華あえ

材料（２人分）

チンゲン菜
　大2株(約300g)
しめじ
　1パック(約100g)
ごま油
　大さじ1/2
とりガラスープの素
　小さじ1/2
塩
　小さじ1/3
粗びき黒こしょう
　少々

• チンゲン菜

  大2株(約300g)

• しめじ

  1パック(約100g)

• ごま油

  大さじ1/2

• とりガラスープの素

  小さじ1/2

• 塩

  小さじ1/3

• 粗びき黒こしょう

  少々

1. 1

   チンゲン菜は長さを3等分に切り、軸は縦薄切りにする。しめじはほぐす。ともに耐熱皿に重ね入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分30秒加熱する。

2. 2

   ボウルにごま油、とりガラスープの素、塩、粗びき黒こしょうを入れて混ぜる。１の水けをきって熱いうちに加え、あえる。

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