レシピ 「ほうれん草」のレシピ・料理

ほうれん草の人気レシピはこちら! おひたしや胡麻和え等の定番から、お弁当向けレシピやほうれん草パスタもどうぞ♪

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レシピ:410

ほうれん草の酢のもの

ほうれん草の酢のもの

いつもおひたしになりがちな青菜は酢のものにして

  • カロリー 18kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:ほうれん草、焼きのり
ほうれん草のじゃこあんかけ

ほうれん草のじゃこあんかけ

カルシウム不足かなと思ったら

  • カロリー 37kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:ちりめんじゃこ、ほうれん草
ほうれん草のサラダ

ほうれん草のサラダ

食べる直前にレモンをかけて

  • カロリー 54kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:ほうれん草、レモン汁
ほうれん草のけんちん汁

ほうれん草のけんちん汁

しょうがの風味でさっぱりとしている

  • カロリー 60kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:ほうれん草、豆腐
ほうれん草の卵焼き

ほうれん草の卵焼き

大根おろしにしょうゆがよく合う

  • カロリー 168kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:ほうれん草、卵
ほうれん草のチーズがけ

ほうれん草のチーズがけ

炒めたパン粉とチーズがこうばしい

  • カロリー 115kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:粉チーズ、ほうれん草
ほうれん草カレー

ほうれん草カレー

煮込まずにできるので、スピーディー!

  • カロリー 669kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:とりひき肉、ヨーグルト
ほうれん草サラダ

ほうれん草サラダ

新鮮なほうれん草を使って

  • カロリー 118kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:にんじん、ほうれん草
ほうれん草チャーハン

ほうれん草チャーハン

青菜があればあっという間にできる

  • カロリー 352kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:ほうれん草、ご飯(普通盛り)
焼き肉ほうれん草

焼き肉ほうれん草

焼きたてのあつあつに酢じょうゆをかけて

  • カロリー 313kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:牛薄切り肉、ほうれん草

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(ほうれんそう)

ほうれん草の基本情報

ほうれん草
撮影:貝塚 隆

ほうれん草の特徴

冬においしい緑黄色野菜の代表です。寒くなるにつれて緑が濃くなって甘みが増し、ビタミンも豊富になり、栄養価がグンとアップします。和洋中何にでもよく合うので、冬には毎日でも食べたい野菜です。

ほうれん草の選び方ガイド

葉がみずみずしく、先端までピンとして、茎がしっかりしているものが新鮮。葉先の丸い西洋種と、葉先がとがって、根元が赤い東洋種、両方の交雑種があり、冬の時期は東洋種が主流。葉の緑が濃く、根元の赤が鮮やかなものが、甘みも多くて美味です。

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