レシピ 「ほうれん草」のレシピ

ほうれん草の人気レシピはこちら! おひたしや胡麻和え等の定番から、お弁当向けレシピやほうれん草パスタもどうぞ♪

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レシピ:416

ほうれん草カレー

ほうれん草カレー

煮込まずにできるので、スピーディー!

  • カロリー 669kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:とりひき肉、ヨーグルト
ほうれん草サラダ

ほうれん草サラダ

新鮮なほうれん草を使って

  • カロリー 118kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:にんじん、ほうれん草
ほうれん草チャーハン

ほうれん草チャーハン

青菜があればあっという間にできる

  • カロリー 352kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:ほうれん草、ご飯(普通盛り)
ほうれん草のクルトンサラダ

ほうれん草のクルトンサラダ

みずみずしいほうれん草を生で味わって

  • カロリー 99kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:ほうれん草、フランスパン
ほうれん草のザーサイあえ

ほうれん草のザーサイあえ

ごま油の風味で全体がバランスのよい味に

  • カロリー 43kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:ほうれん草、ザーサイ
焼き肉ほうれん草

焼き肉ほうれん草

焼きたてのあつあつに酢じょうゆをかけて

  • カロリー 313kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:牛薄切り肉、ほうれん草
ほうれん草のパンキッシュ

ほうれん草のパンキッシュ

パンが生地代わりの簡単キッシュ。大感激のおいしさです

  • カロリー 849kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:フランスパン、ベーコン
ほうれん草のおひたし

ほうれん草のおひたし

しょうゆは削りがつおにまぶすと、水っぽくならない

  • カロリー 39kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:ほうれん草、削りがつお
ほうれん草のペッパーチーズ

ほうれん草のペッパーチーズ

粗びき黒こしょうがピリッときいた

  • カロリー 71kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:ほうれん草、プロセスチーズ
ほうれん草のバルサミコサラダ

ほうれん草のバルサミコサラダ

酸味とコクをきかせたドレッシングで

  • カロリー 43kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:ほうれん草

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(ほうれんそう)

ほうれん草の基本情報

ほうれん草
撮影:貝塚 隆

ほうれん草の特徴

冬においしい緑黄色野菜の代表です。寒くなるにつれて緑が濃くなって甘みが増し、ビタミンも豊富になり、栄養価がグンとアップします。和洋中何にでもよく合うので、冬には毎日でも食べたい野菜です。

ほうれん草の選び方ガイド

葉がみずみずしく、先端までピンとして、茎がしっかりしているものが新鮮。葉先の丸い西洋種と、葉先がとがって、根元が赤い東洋種、両方の交雑種があり、冬の時期は東洋種が主流。葉の緑が濃く、根元の赤が鮮やかなものが、甘みも多くて美味です。

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ほうれん草の下ごしらえ方法