ガーリックベーコンのほうれん草サラダ
201kcal
1.6g
材料（２〜３人分）
ベーコン…２枚
ほうれん草…１わ
にんにく…２片
・オリーブ油、しょうゆ、酢、粗びき黒こしょう
ほうれん草…１わ
にんにく…２片
・オリーブ油、しょうゆ、酢、粗びき黒こしょう
作り方
- ほうれん草は食べやすい大きさに切り、大きいボウルに葉、茎の順に入れる。にんにくは２〜３mm厚さの横薄切り、ベーコンは２cm幅に切る。
- 小さいフライパンにオリーブ油大さじ３、にんにくを入れて弱火にかける。にんにくの表面がほんのりきつね色になったらベーコンを加え、ベーコンの脂が出てくるまで炒める。
- 火を止め、フライパンを向こう側に傾け、手前にしょうゆ大さじ１ 1/2〜２、酢大さじ１を加える。フライパンを戻し、再び火にかけてひと煮立ちさせる。
- １のボウルに３を回しかけ、菜箸で上下を返すように全体を混ぜ合わせる。器に盛って、こしょう適宜をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 植松良枝
- 料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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