つるむらさきのベーコン炒め

総合25

つるむらさきのベーコン炒め

シンプルな炒めものは覚えておくと便利です

カロリー
176kcal
塩分
1g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
近輝美
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

つるむらさき…1束

ベーコン…3枚

サラダ油…大さじ1

・塩、しょうゆ、こしょう

作り方

1.

つるむらさきは葉と茎に分け、茎の太いところは4cm長さに切って縦半分に切る。ベーコンは3cm幅に切る。

2.

フライパンに油を熱し、つるむらさきを炒め、塩少々と湯1/4カップを加え、ふたをして蒸し焼きにし、茎に火が通ったら水分を捨てる。

3.

ベーコンを加えてさらに水けをとばしながら炒め、しょうゆ、こしょう各少々で調味し、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X