手巻きビビンバ【by コウケンテツさん】

手巻きビビンバ【by コウケンテツさん】

大絶賛!持ち寄りテク&レシピ

ナムルとご飯を葉っぱやのりで巻き巻き!

1人分:

401kcal

1.3g

材料(5〜6人分)

作り方

  1. 1

    牛肉は一口大に切り、フライパンにごま油大さじ1を熱して炒める。色が変わったら砂糖、しょうゆ、みりん、酒各大さじ1を加えてさっと炒め合わせる。器に盛り、ごま少々、好みで七味をふる。

  2. 2

    玉ねぎは縦薄切りにし、水にさらして水けを絞り、ボウルに入れる。ごま大さじ1、レモン汁、酢大さじ1、ごま油少々を加えてあえる。

  3. 3

    青菜は塩小さじ1を加えたたっぷりの熱湯でゆでて水にとり、水けをよく絞って4〜5cm長さに切り、別のボウルに入れる。ごま大さじ1、しょうゆ小さじ2、ごま油小さじ1を加えてあえる。器に盛り、好みで七味をふる。

  4. 4

    鍋に湯を2cm深さ沸かし、もおやしを入れてふたをし、3〜4分ゆでる。ざるに上げてさまし、ごま油小さじ2、塩少々であえる。器に盛り、好みで七味をふる。

  5. 5

    ご飯にごま油大さじ1、塩少々を加えて混ぜる。コチュジャンだれの材料は合わせる。のりは4等分に切る。1、2、3、4、サンチュ、青じそと盛り合わせる。のりやサンチュ、青じそにご飯、好みのナムル、たれをのせて巻く。

    None

このレシピを共有する

コウケンテツさん

コウケンテツ さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

牛薄切り肉の人気レシピランキング

牛薄切り肉の人気レシピランキングをもっと見る

ビビンバの人気レシピランキング

ビビンバの人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介!