きのこたっぷりトマトすき焼き
513kcal
3.7g
材料（２人分）
牛すき焼き用肉…200g
卵…2個
まいたけ…1パック(約100g)
エリンギ…1パック(約100g)
トマト…1個
牛脂…適量（またはサラダ油大さじ1/2）
だし
・だし汁…1/2カップ
・酒、みりん、しょうゆ…各1/4カップ
・砂糖…大さじ1
卵…2個
まいたけ…1パック(約100g)
エリンギ…1パック(約100g)
トマト…1個
牛脂…適量（またはサラダ油大さじ1/2）
だし
・だし汁…1/2カップ
・酒、みりん、しょうゆ…各1/4カップ
・砂糖…大さじ1
作り方
- まいたけは食べやすくほぐす。エリンギは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。トマトは八つ割りにする。
- 鉄鍋(または土鍋)に牛脂適量(またはサラダ油大さじ1/2)を中火で溶かしながら全体になじませる。牛すき焼き用肉を入れて両面をさっと焼きつけ、だし、トマトを加え、約2分煮る。まいたけ、エリンギを加え、約2分煮る。卵を添えて溶き、つけながら食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
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