牛肉と新玉ねぎのオイスター炒め
時短でラク
428kcal
1.8g
10min
材料（２人分）
牛こま切れ肉…200g
新玉ねぎ…1/2個
レタス…４〜６枚
合わせ調味料
・おろししょうが…小さじ1/2
・オイスターソース…大さじ１
・しょうゆ、砂糖、酒…各小さじ１
・しょうゆ、酒、ごま油、片栗粉、サラダ油
新玉ねぎ…1/2個
レタス…４〜６枚
合わせ調味料
・おろししょうが…小さじ1/2
・オイスターソース…大さじ１
・しょうゆ、砂糖、酒…各小さじ１
・しょうゆ、酒、ごま油、片栗粉、サラダ油
作り方
- 玉ねぎは６〜８つのくし形に切り、レタスは手で大きくちぎる。ボウルに牛肉を入れ、しょうゆ、酒、ごま油、片栗粉各小さじ1/2を加えてもむ。
- フライパンに油大さじ１を熱し、１の牛肉、玉ねぎを加えて炒める。肉の色が変わったら、合わせ調味料を加えて炒める。全体になじんだら、レタスを加えてさっと炒め合わせる。
牛肉と玉ねぎを炒めたら合わせ調味料を入れ、最後にレタスを加えて炒める。レタスは火が通りやすいのでさっと炒めて。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
- 牛肉
- 日本で牛肉を食べ始めたのは江戸時代末期で、日常食になったのは、大正時代からです。市販され…
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