牛こまきのこの甘辛炒め弁当

牛こまきのこの甘辛炒め弁当

みんなが大好きな牛丼風の味つけで

カロリー
1人分 675kcal
塩分
2.7g
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > アレンジご飯 その他
主な食材:
肉 > 牛肉 > 牛こま切れ肉
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
小林まさみ
撮影:
鈴木泰介

材料(1人分)

牛こま切れ肉…100g

さやいんげん…80g

エリンギ…1パック(約100g)

ご飯…1人分

・酒、みりん、しょうゆ、砂糖、サラダ油

作り方

1.

牛こま切れ肉は大きければ、食べやすく切る。さやいんげんは長さを半分に切る。エリンギは縦半分、長さを半分に切り、縦1cm幅に切る。

2.

酒、みりん、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1はよく混ぜる。

3.

フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、いんげん、エリンギを入れ、エリンギにところどころ焼き色がつくまで炒める。牛肉を加えて色が変わるまで炒め、2を加え、汁けがなくなるまで炒める。

4.

弁当箱にご飯、3を詰め、好みでご飯にしば漬けをのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

下ごしらえ・レシピ 参考動画

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