レシピ 「オクラ」のレシピ

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「オクラ」の選び方ガイド

緑が濃く鮮やかで、うぶ毛が密生し、みずみずしく、角がはっきりしたものを選びます。長さが6~8cmの未熟なものがおいしく、あまり大きすぎるものは中の種がかたいので避けます。

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