オクラのせ冷ややっこ

塩分控えめ、低カロリー、冷やっこ・温やっこ

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オクラのせ冷ややっこ

レンチンしたオクラが歯ざわりよし

カロリー
1人分 91kcal
塩分
0.5g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > 冷やっこ・温やっこ
主な食材:
豆腐・大豆加工品・こんにゃく・おから > 豆腐 > 絹ごし豆腐
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
新谷友里江
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1丁(約300g)

オクラ…3本

塩…小さじ1/2

しょうゆ…適量

作り方

1.

オクラは塩小さじ1/2をふって板ずりし、さっと洗う。耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱し、小口切りにする。

2.

絹ごし豆腐を半分に切って器に盛り、1をのせ、しょうゆ適量をかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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